Obrázek

Obrázek není k dispozici

Klíčení ječmene

Výroba piva

Jazyk	Název	Výslovnost	Popis
cs	Klíčení ječmene	Není k dispozici	Proces důležitý při sladování - dochází k aktivaci širokého spektra enzymů a provádí na podnosech ve vrstvě asi 10 – 15 cm tlustých a během klíčení se několikrát převrací.
en	Barley germination	Není k dispozici	Process during malting - activation of a broad spectrum of enzymes and is conducted on trays in 10-15 cm layers. Barley is being turned several times during this process.