Obrázek

Obrázek není k dispozici

Sušení sladu

Výroba piva

Jazyk	Název	Výslovnost	Popis
cs	Sušení sladu	Není k dispozici	Sušení sladu v sušící peci, kdy dochází k inaktivace enzymů a následně i zastavení všech vegetačních procesů. Teplotou a délkou sušení je ovlivněna barva a další vlastnosti sladu.
en	Kilning	Není k dispozici	Drying of malt in a kiln. Enzyme activation is stopped, temperature and length of drying affects color and other malt parameters.